خاکشير گياهي است ک در دشت و کوهستان مي رويد. بلندي ساقه آن تا يک متر مي رسد. تخم اين گياه که همان خاکشير است ريز و به دو رنگ وجود دارد، قرمز که داراي طعم کمي تلخ و ديگري قرمز تيره است. در برخي مناطق، اين گياه علف محسوب مي شود.

● خواص:

خاکشير حرارت و تب بدن را پايين مي آورد. خاصيت ضدعفوني کننده دارد و ميکروب ها را از بين مي برد. مسهل است و از بروز يبوست پيش گيري مي کند. داراي تعدادي اسيدچرب مانند اسيدلينوئيک، اسيد لينولنيک، اسيد پالمتيک و اسيد استاريک است. التيام دهنده زخم است. ادرارآور است و التهاب کليه را برطرف مي کند.

گرفتگي صدا را برطرف مي کند. کهير و التهابات پوستي را از بين مي برد. ضماد آن براي تسکين نقرس مفيد است. مصرف ناشتاي آن باعث افزايش وزن مي شود.

براي رفع بيماري هاي ناشي از کمبود ويتامينC ، از گل و برگ هاي اين گياه استفاده مي شود. مصرف آن به طور منظم به فرد احساس شادابي مي بخشد.